Ingredientes (6 porções)
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5 batatas grandes sem casca.
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aproximadamente 1 kg de peito de frango
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1 latinha de seleta de legumes
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temperinhos verdes e sal a gosto
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2 e 1/2 xícaras de queijo mussarela bem fatiado ou outro queijo de sua preferência (utilizaremos 2 xícaras na massa e 1/2 por cima da torta)
Modo de preparo
- 1
Pegue as batatas, descasque-as e cozinhe em água com sal a gosto.
- 2
Em seguida, escorra toda a água e reserve.
- 3
Após isso, refogue o peito de frango a seu gosto e desfie.
- 4
Logo após, misture com 1 lata de seleta de legumes e temperinhos verdes (esse recheio deve ser sequinho, sem caldo) e reserve.
- 5
Montagem:
Amasse bem as batatas e misture o creme de leite, o queijo e os ovos e, se necessário, acerte o sal.
- 6
Em um pirex grande e untado com azeite, espalhe a metade da massa.
- 7
Por cima coloque o recheio.
- 8
Coloque o restante da massa, espalhando-a cuidadosamente.
- 9
Salpique o restante do queijo e leve ao forno médio até que o queijo derreta e fique moreninho.
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Informações adicionais
Obs: você pode substituir o recheio de frango por moquequinha de camarão, carne seca desfiadinha e acebolada, atum, presunto e queijo desfiados etc.
