Name: Bolo de banana veg
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de aveia fina ou em flocos triturada no liquidificador; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de linhaça triturada; 1 e 1/2 de açúcar; 1/2 xícara de óleo vegetal (milho, soja ou girassol); 1 maçã; 3 bananas médias; 250 ml de água; 1 colher (sopa) de fermento químico; canela a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de aveia fina ou em flocos triturada no liquidificador
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de linhaça triturada
1 e 1/2 de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal (milho, soja ou girassol)
1 maçã
3 bananas médias
250 ml de água
1 colher (sopa) de fermento químico
canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Triture, separado, a aveia e a linhaça.
2
Em um prato pequeno, coloque a linhaça com 4 colheres (sopa) de água e reserve.
3
Pique a maçã, coloque no liquidificador com a água, bata e reserve.
4
Em seguida, esmague as bananas e reserve.
5
Adicione a farinha, a aveia, o açúcar e misture.
6
Após isso, acrescente o óleo, o suco de maçã, a linhaça, a banana e misture novamente.
7
Adicione canela a gosto e acrescente o fermento.
8
Despeje a massa em uma forma untada.
9
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C até ficar dourado.