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Moqueca de peito de frango

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg peito de frango
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • coentro a gosto
  • 250 ml de leite de coco
  • azeite a gosto
  • 4 limões
  • pimenta
  • 3 chuchus

Modo de Preparo

  1. Corte o peito de frango em cubos e deixe de molho em um recipiente com água e 3 limões.
  2. Em um recipiente, rale a pimenta e junte com o sal, a cebola, o coentro, o tomate e o pimentão.
  3. Esprema o peito de frango e misture com o tempero.
  4. Em seguida, corte o chuchu, junte-o à mistura e adicione o leite de coco e o azeite.
  5. Após isso, leve ao fogo e, quando o chuchu estiver cozido, desligue e sirva.

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