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Moqueca de peito de frango
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A
Por Alenaide Reis

Ingredientes (8 porções)

  • peito de frango1 kg peito de frango
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola
  • pimentão1 pimentão
  • coentrocoentro a gosto
  • leite de coco250 ml de leite de coco
  • azeiteazeite a gosto
  • limão4 limões
  • pimentapimenta
  • chuchu3 chuchus

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o peito de frango em cubos e deixe de molho em um recipiente com água e 3 limões.

  2. 2

    Em um recipiente, rale a pimenta e junte com o sal, a cebola, o coentro, o tomate e o pimentão.

  3. 3

    Esprema o peito de frango e misture com o tempero.

  4. 4

    Em seguida, corte o chuchu, junte-o à mistura e adicione o leite de coco e o azeite.

  5. 5

    Após isso, leve ao fogo e, quando o chuchu estiver cozido, desligue e sirva.

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