Name: Carne de panela simples
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de acém cortado em cubos médios; 3 alhos picadinhos; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; 2 cubos de caldo de galinha (ou outro da sua preferência); colorau a gosto; 3 batatas médias descascadas e cortadas ao meio

Ingredientes (4 porções)

500 g de acém cortado em cubos médios
3 alhos picadinhos
2 colheres (sopa) de óleo de soja
2 cubos de caldo de galinha (ou outro da sua preferência)
colorau a gosto
3 batatas médias descascadas e cortadas ao meio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e os alhos e deixe fritar até que fique bem moreninho.
2
Em seguida, adicione a carne cortada em cubos médios e deixe dourar por cerca de 15 minutos.
3
Após isso, acrescente os cubos de caldo de galinha e o colorau a gosto.
4
Cubra a carne com água, mas não ultrapassando-a, pois a água é somente para cobrir a carne.
5
Feche a panela e deixe 25 minutos na pressão.
6
Após esse tempo, desligue, espere sair a pressão, abra a panela e adicione as batatas cortadas ao meio.
7
Em seguida, feche a panela novamente, espere pegar pressão e conte 10 minutos.
8
Passado esse tempo, espere sair a pressão e sirva!