Ingredientes (20 porções)
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1 colher (sopa) de alho em pó desidratado
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5 colheres (sopa) de cebola liofilizada em pó
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3 colheres (sopa) de cebolinha liofilizada
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3 colheres (sopa) de salsa liofilizada
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1 colher (sopa) de água para pincelar
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o frango em caldo de galinha em panela de pressão por 20 minutos.
- 2
Ainda quente, desfie na batedeira.
- 3
Em uma panela, aquecer o azeite e acrescentar a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha (todos liofilizados), refogue rapidamente e reserve.
- 4
Na batedeira, com a pá para misturar, adicionar a farinha, a manteiga gelada, o ovo, o sal, o creme de leite gelado.
- 5
Bata no mais lento possível até unir bem os ingredientes.
- 6
Retire da batedeira e termine de unir a massa com as mãos.
- 7
Leve à geladeira por 30 minutos para endurecer a manteiga.
- 8
Coloque as formas em uma assadeira.
- 9
Ao retirar da geladeira, abra a massa com ajuda de um rolo e farinha de trigo na espessura desejada. Corte com um cortador 20 círculos mais grossos e 20 mais finos.
- 10
Disponha sobre as formas e recheie.
- 11
Tampe com os círculos mais finos e aperte com um garfo as beiradas e leve à geladeira por mais 30 minutos para gelar.
- 12
Pincele com a mistura de gemas e água.
- 13
Leve ao forno em temperatura de 200° C por cerca de 20 minutos.
