Name: Abóbora recheada de Halloween
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 dentes de alho amassados; 1/3 de cebola picadinha; 1 colher (sopa) de margarina de boa qualidade ou manteiga; 1 colher (sopa) de azeite; 2 mini abóboras; 1/4 xícara de creme de leite fresco; 1 peito de frango pequeno cozido e picadinho (ou desfiado); salsinha e cebolinha a gosto; sal e pimenta a gosto; 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Ingredientes (2 porções)

2 dentes de alho amassados
1/3 de cebola picadinha
1 colher (sopa) de margarina de boa qualidade ou manteiga
1 colher (sopa) de azeite
2 mini abóboras
1/4 xícara de creme de leite fresco
1 peito de frango pequeno cozido e picadinho (ou desfiado)
salsinha e cebolinha a gosto
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tire a tampa das abóboras com uma faca pequena e afiada e, logo após, retire as sementes com uma colher.
2
Coloque as abóboras para cozinhar em uma panela funda, cobrindo-as com água e um pouco de sal. Assim que começar a ferver, deixe cozinhar por 15 minutos.
3
Após cozidas, retire um pouco da polpa de cada abóbora com uma colher pequena (cuidado para não quebrar a casca) e reserve.
4
Recheio:
Derreta a margarina com o azeite e frite o alho e a cebola.
5
Em seguida, junte o frango e os demais temperos.
6
Logo após, adicione a polpa das abóboras e o creme de leite.
7
Por fim, desligue o fogo e acrescente o queijo ralado, misturando tudo muito bem.
8
Recheie as abóboras e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 15 minutos.