1h
Por Dermenezes
Ingredientes (5 porções)
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ervas-finas a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Passe vinagre dos dois lados do frango e deixe descansar por 20 minutos para tirar o cheiro forte do frango.
- 2
Lave os peitos de frango, e em seguida, tempere-os com sal e ervas-finas.
- 3
Quebre os ovos em um prato fundo e mexa bem, e em outro prato, coloque a farinha de rosca.
- 4
Para empanar, passe os filés pelo ovos e depois pela farinha de rosca.
- 5
Frite os peitos de frango empanados até que fiquem dourados.
- 6
Em seguida, coloque sobre um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- 7
Coloque-os em uma assadeira de vidro, e por cima, adicione uma fatia de queijo minas sobre cada um e finalize acrescentando o molho pesto.
- 8
Asse por 5 minutos, para aquecer o frango e o molho, além de deixar bem mole o queijo.
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