Name: Macarrão ao molho de maracujá, pimenta e linguiça calabresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1500 ml água; 250 g de espaguete; 300 g linguiça calabresa; 2 maracujás; 180 g de requeijão; 40 g creme de leite; 25 g geleia de pimenta vermelha; 5 ml pimenta vermelha; sal

Ingredientes (4 porções)

1500 ml água
250 g de espaguete
300 g linguiça calabresa
2 maracujás
180 g de requeijão
40 g creme de leite
25 g geleia de pimenta vermelha
5 ml pimenta vermelha
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela ferva a água em fogo alto. Quando ferver, acrescente sal e o macarrão e cozinhe em fogo médio até ficar ao dente (um pouco firme mas sem gosto de amido).
2
Retire a pele da linguiça calabresa e fatie.
3
Frite a linguiça calabresa e reserve.
4
Corte os maracujás e bata no liquidificador com a semente.
5
Coe as sementes e adicione o requeijão, o creme de leite, a geleia de pimenta, a pimenta vermelha sal, e bata até ficar homogêneo.
6
Quando o macarrão estiver pronto, misture-o com molho batido e a linguiça.
7
Se necessário corrija o sal.