40min
Ingredientes (5 porções)
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3 dentes alhos amassados
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cebolinha e coentro a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a farinha de molho por 2 horas.
- 2
Enquanto isso, tempere a carne moída com o alho, a cebola, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e reserve.
- 3
Em um pano de prato limpo, escorra a farinha do quibe até não ter mais nada da água.
- 4
Em um recipiente misture a farinha e a carne temperada juntamente com hortelã.
- 5
Amasse bem e modele os quibes.
- 6
Em seguida, passe-os pela farinha de rosca e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para a farinha de rosca grudar.
- 7
Frite de 3 em 3 para não juntar água.
- 8
Sirva com molho tártaro ou limão.
