Name: Rosca húngara
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 1 pitada de sal; 1 copo de leite morno (200 ml); 3 gemas; 2 colheres de açúcar; 1 colher de manteiga; Farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 pacote de coco ralado (250 g); 1 copo de açúcar; 1 pacote de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 copo de leite

Ingredientes (35 porções)

50 g de fermento biológico
1 pitada de sal
1 copo de leite morno (200 ml)
3 gemas
2 colheres de açúcar
1 colher de manteiga
Farinha de trigo

Recheio

3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado (250 g)

Calda

1 copo de açúcar
1 pacote de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Recheio:
Coloque os ingredientes em um recipiente, mexa e reserve.
2
Calda:
Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo até que levante fervura.
3
Em seguida, desligue e reserve.
4
Esfarele o fermento biológico no açúcar até que se desmanche.
5
Após isso, acrescente o sal, a manteiga, as gemas e o leite e mexa.
6
Misture tudo e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
7
Em seguida, sove bem a massa até que fique lisa.
8
Deixe a massa descansar no máximo 1 hora.
9
Depois que a massa crescer, corte-a em pedaços e abra-a com um rolo.
10
Passe o recheio, enrole a massa e corte na largura de 2 dedos.
11
Repita o mesmo processo com toda a massa, coloque na assadeira e deixe crescer.
12
Após crescer, leve ao forno a 200º C por aproximadamente 40 minutos, dependendo da potência do seu forno.
13
Retire do forno e despeje a calda sobre as rosquinhas ainda quentes.

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Recheio:

Calda: