Name: Salada de frango light com palmito
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 peito de frango sem osso; 2 dentes de alho grandes; 1 xicara de blanquet de peru em cubos; 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas; 1 xicara de cebola ralada fininha; 1 xicara de palmito picado; 1 cebola em cubos; 1 limão; 2 colheres (chá) de azeite; 2 colheres (chá) de cheiro-verde; sal a gosto; páprica a gosto; orégano a gosto

Ingredientes (1 porção)

1 peito de frango sem osso
2 dentes de alho grandes
1 xicara de blanquet de peru em cubos
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
1 xicara de cebola ralada fininha
1 xicara de palmito picado
1 cebola em cubos
1 limão
2 colheres (chá) de azeite
2 colheres (chá) de cheiro-verde
sal a gosto
páprica a gosto
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Lave bem o peito de frango com água e vinagre, corte em cubos e tempere com alho, cebola, orégano, paprica e sal.
2
Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o alho.
3
Em seguida, adicione o frango e cozinhe até ficar macio.
4
Reserve e espere secar.
5
Desfie o frango.
6
Cozinhe o palmito e reserve.
7
Rale a cenoura em fatias finas.
8
Misture todos os ingredientes, inclusive o peito de peru, esprema o limão, adicione as azeitonas e cheiro-verde.
9
Se necessário, ajuste o sal.

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