Name: Pizzinha de salame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina; 1/2 xícara (chá) de leite quente; 1 tablete de fermento para pão (15 g); 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e uma pitada de sal; 3/4 de xícara (chá) de extrato de tomate; 250 g de salame picado; 3/4 de xícara (chá) de queijo prato ralado; 1 colher (chá) de manjericão; 1 colher (chá) de orégano; 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Por Mirella Vieira

Ingredientes (6 porções)

Massa

1/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de leite quente
1 tablete de fermento para pão (15 g)
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e uma pitada de sal

Recheio

3/4 de xícara (chá) de extrato de tomate
250 g de salame picado
3/4 de xícara (chá) de queijo prato ralado
1 colher (chá) de manjericão
1 colher (chá) de orégano
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture a manteiga com leite e leve ao fogo até ficar morna.
2
Junte o fermento esmigalhado e deixe descansar por 10 minutos.
3
Acrescente a farinha e o sal.
4
Amasse até obter uma massa lisa.
5
Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
6
Abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 0,5 cm. Corte em rodelas de 6 cm de diâmetro. Distribua-as em 2 assadeiras untadas.
7
Misture o manjericão, orégano e o extrato de tomate. Espalhe sobre as rodelas de massa.
8
Salpique com o salame e por cima espalhe os dois tipos de queijo.
9
Leve ao forno quente (200°C)já aquecido por 20 minutos.