Name: Pão napolitano
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 20 g de fermento fresco; 230 ml de água; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente; sal a gosto; 200 g de presunto em fatias; 250 g de queijo mussarela em fatias; 3 tomates cortados em rodelas sem semente; orégano a gosto; 1 ovo para pincelar

Pão napolitano

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@ Vanessa Munhoz

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Por Vanessa Munhoz

Ingredientes (12 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
20 g de fermento fresco
230 ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
sal a gosto

Recheio

200 g de presunto em fatias
250 g de queijo mussarela em fatias
3 tomates cortados em rodelas sem semente
orégano a gosto
1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Bata todos os ingredientes na batedeira até que forme uma massa homogênea.
2
Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
3
Em seguida, abra a massa em formato de retângulo e faça cortes nas laterais da massa, como se fossem tiras.
4
Acomode, na parte central da massa, o presunto, as rodelas de tomate, sal, orégano e as fatias de mussarela.
5
Feche a massa formando uma trança com as tiras laterais.
6
Pincele com o ovo e salpique orégano.
7
Em seguida, coloque em uma assadeira untada com óleo.
8
Leve para assar a 180º C por 40 minutos.