Name: Frango assado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de frango (ave inteira); suco de 1 limão; 1 colher (sopa) de alho picado; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de molho de soja; 2 caldos de galinha concentrados

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Por Vagno pereira tonon

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de frango (ave inteira)
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 caldos de galinha concentrados

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Retire os miúdos de dentro do frango.
2
Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira.
3
Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno micro-ondas por 10 minutos na potência média máxima.
4
Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada.
5
Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer.
6
Coloque o caldo de frango e misture bem.
7
Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima.