Name: Costela assada em forno à moda da Clice
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 e 1/2 de costela (meio magra); Tempero pronto de sal e alho; 5 cabeças de alho; 2 colheres de vinagre; sal grosso a gosto; 2 colheres de manteiga; Papel alumínio

Ingredientes (4 porções)

1 e 1/2 de costela (meio magra)
Tempero pronto de sal e alho
5 cabeças de alho
2 colheres de vinagre
sal grosso a gosto
2 colheres de manteiga
Papel alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Regue a costela com o vinagre.
2
Em seguida, adicione o tempero de sal e alho a gosto.
3
Misture o alho e o sal grosso e passe pela costela.
4
Prepare o fundo da forma com o papel alumínio e unte com manteiga (passe um pouco de manteiga na costela temperada também).
5
Em seguida, coloque na forma com a gordura virada para cima.
6
Cubra o restante com papel alumínio e reserve, deixando descansar por 30 minutos.
7
Coloque a carne no forno preaquecido em temperatura média e deixe por cerca de 2 horas e 30 minutos.
8
Retire o papel de cima e deixe por mais cerca de 15 minutos para dourar.