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50min
Ingredientes (12 porções)
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3 batatas cozidas em rodelas
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3 ovos cozidos
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2 cebolas cortadas em rodelas
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500 ml de leite
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3 colheres de farinha de trigo
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300 g de manteiga
- Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
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Azeitonas pretas a gosto
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Coentro picado a gosto
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300 g de presunto em tiras
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300 g de queijo mussarela picado
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Queijo parmesão a gosto
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1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as rodelas de batatas para cozinhar.
- 2
Em seguida, cozinhe os ovos.
- 3
Em uma panela aquecida, coloque a manteiga, dissolva o trigo no leite e despeje na panela, mexendo até firmar o molho.
- 4
Finalize com o sal, a pimenta e a noz moscada, e reserve.
- 5
Em outra panela, refogue a cebola no azeite e reserve.
- 6
Arrume as batatas cozidas em um refratário, despeje o molho e, em seguida, a cebola.
- 7
Coloque o presunto, a mussarela, o parmesão, os ovos e, por último, as azeitonas.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 180º C.
- 9
Finalize com o coentro.
- 10
Bom apetite!
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