Name: Torta italiana diet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de água mineral; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (chá) de raspas de limão; 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão; 1/4 xícara (chá) de iogurte natural; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 xícaras (chá) de ricota fresca amassada; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral; 2 colheres (sopa) de ameixas pretas; 2 claras; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 4 colheres (sopa) de passas claras; 1 colher (café) de canela em pó; 1 colher (café) de cacau em pó

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Por Laíla

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de água mineral
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de raspas de limão
1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
1/4 xícara (chá) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras (chá) de ricota fresca amassada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de ameixas pretas
2 claras
4 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de passas claras

Cobertura

1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de cacau em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador o adoçante, a água, o creme de leite e o limão por cerca de 1 minuto.
2
Acrescente a ricota, o amido de milho, a farinha, as claras, a baunilha e as raspas de limão.
3
Bata até formar um creme.
4
Coloque a massa em uma fôrma redonda média untada com manteiga e fibras de trigo.
5
Cubra com as passas e as ameixas, asse em forno médio pré- aquecido por uns 30 minutos.
6
Deixe esfriar e desenforme.
7
Polvilhe a canela e o cacau.
8
Bom apetite.

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