Bolo vulcão de leite em pó com creme de avelã

Name: Bolo vulcão de leite em pó com creme de avelã
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Recheio de creme de avelã:; 1 pote de creme de avelã de 140 g; 1/2 caixa de creme de leite; Cobertura de leite em pó:; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de leite em pó da sua preferência; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 caixa de creme de leite; 1 colher (sopa) de leite em pó para polvilhar sobre o bolo e decorar

Foto: Marcos Urbaneck
Foto: Vanessa Silva

Preparo 50 MIN

Rendimento 10 porções

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Vanessa Silva Membro desde 2016

Ingredientes

Massa:

3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de creme de avelã:

1 pote de creme de avelã de 140 g
1/2 caixa de creme de leite

Cobertura de leite em pó:

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite em pó da sua preferência
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de leite em pó para polvilhar sobre o bolo e decorar

Modo de Preparo

No liquidificador adicione os ovos, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e o chocolate em pó.
Bata até que a mistura fique homogênea.
Em seguida, adicione o fermento em pó e apenas misture delicadamente com uma colher.
Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro com furo central untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos ou até enfiar um palito e ele sair limpo.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve.
Em uma tigela misture bem o creme de avelã com o creme de leite.
Despeje o creme no centro do bolo já frio e reserve.
Em uma panela adicione o leite condensado, o leite, a manteiga e o leite em pó, misture e mexa em fogo baixo até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
Espere amornar e despeje sobre o bolo.
Por último, polvilhe o leite em pó.
Sirva em seguida!