30min
Ingredientes (4 porções)
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4 talos de palmito em conserva picados
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6 mini pepinos em conserva picados
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1 punhado de uva passa
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sal e pimenta a gosto
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azeite extravirgem para regar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e as cenouras e corte em quadrados.
- 2
Cozinhe na água e sal.
- 3
Escorra e reserve.
- 4
Em uma vasilha grande misture todos os outros ingredientes.
- 5
Adicione a batata e a cenoura picadas.
- 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7
Espalhe a mistura num refratário.
- 8
Salpique a uva passa.
- 9
Enfeite com ovos fatiados e regue com azeite.
- 10
Pode ser servido em temperatura ambiente ou pode ser levado à geladeira.
- 11
Bom apetite!
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