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Bolo de amendoim
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C
Por Chef Juni

Ingredientes (10 porções)

  • gema de ovo3 gemas
  • clara de ovo3 claras em neve
  • açúcar1 xícaras (chá) de açúcar
  • manteiga100 g de manteiga
  • 1/4 xícara (chá) de amendoim torrado com pele
  • 1/4 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
  • farinha de trigo1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • leite de coco100 ml de leite de coco
  • leite1/4 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Triture o amendoim.

  2. 2

    Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até clarear.

  3. 3

    Acrescente o amendoim triturado, a farinha de trigo e o fermento.

  4. 4

    Após, junte o leite e o leite de coco, alternando a adição dos dois.

  5. 5

    Incorpore as claras em neve.

  6. 6

    Leve para assar em forno preaquecido (180° C) até dourar.

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