Name: Bolinho de mandioca com carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida e amassada; 1 colher (sopa) de margarina; 1/5 de xícara (chá) de amido de milho; sal e cheiro verde a gosto; 1 ovo (para empanar); farinha de trigo e farinha de rosca (para empanar); 500 g de carne moída; 1/5 de cebola picadinha; 3 dentes de alho amassados; Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Ingredientes (3 porções)

1 kg de mandioca cozida e amassada
1 colher (sopa) de margarina
1/5 de xícara (chá) de amido de milho
sal e cheiro verde a gosto
1 ovo (para empanar)
farinha de trigo e farinha de rosca (para empanar)

Recheio

500 g de carne moída
1/5 de cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma tigela, coloque a mandioca cozida e amassada, a margarina, o amido de milho e o sal e o cheiro verde.
2
Amasse bem e deixe esfriar.
3
Passe farinha de trigo nas mãos e faça bolinhas com a massa.
4
Recheie com a carne moída e feche.
5
Empane os bolinhos na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
6
Em seguida, frite-os em óleo não muito quente.
7
Escorra e sirva.
8
Recheio:
Em uma panela, coloque a cebola e o alho e deixe dourar.
9
Em seguida, acrescente a carne, o cheiro verde, o sal e a pimenta e deixe cozinhar até secar o caldo.
10
Reserve.