1h 30min
Por Leivan Dutra
Ingredientes (6 porções)
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500 g de carne moída de sua escolha
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1 xícara de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
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1 cebola grande picada a gosto
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1 colher (sopa) de margarina (ou mais, se necessário)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioca ao ponto de desmancharem.
- 2
Após o cozimento, amasse a mandioca junto com a margarina.
- 3
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e sal a gosto.
- 4
Após isso, deixe descansar até esfriar.
- 5
Refogue a carne com o alho dourado e a cebola, e em seguida acrescente o extrato de tomate, os cubos de caldo de carne e os demais ingredientes, deixando cozinhar por 20 minutos.
- 6
Enrole a massa e corte em cubos de nhoque.
- 7
Em seguida, cozinhe os cubos de nhoque em água quente, e ao subirem, já está cozido.
- 8
Retire-os da água e coloque no molho ou sirva separados, vai de sua preferência.
- 9
Se levado ao forno, coloque os nhoques em uma forma, despeje o molho por cima e polvilhe queijo parmesão de seu gosto.
- 10
Em seguida leve ao forno até que derreta o queijo.
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