Receita de Vinagrete de berinjela, enviada por adriana kappey - TudoGostoso

Name: Vinagrete de berinjela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 berinjelas cortadas em tiras finas; 2 cebolas grandes em fatias; 2 tomates sem sementes picados; 1 pimentão verde em tiras; 1 pimentão vermelho em tiras; 50 g de azeitonas verdes; 50 g de azeitonas pretas; Alcaparas a gosto (opcional); Cheiro verde picado; Sal; Pimenta do reino; Orégano; 1 l de água fervente; 1/2 copo de vinagre

Descubra a receita de Vinagrete de berinjela para fazer em 20 minutos. Afervente as berinjelas fatiadas na água com vinagre e sal. Assim que levantar fervura tire e escorra. Em uma forma grande coloque a berinjela, a cebola, o tomate, os pimentões verde e vermelho, as azeitonas verde e preta e as alcaparas. Tempere com sal (se necessário, pois já f

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo