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Bolacha de maizena
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Bolacha de maizena@ Vilcinéia Leszak
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V
Por Vilcinéia Leszak

Ingredientes (100 porções)

  • margarina250 g de margarina
  • gema de ovo2 gemas
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • amido de milho500 g de maisena
  • coco ralado1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, coloque a margarina, as gemas, o açúcar e misture até obter um creme liso.

  2. 2

    Acrescente a maisena aos poucos e amasse até que a massa fique homogênea.

  3. 3

    Junte o coco ralado e misture bem. Caso a massa ainda esteja seca, coloque mais margarina até que fique firme.

  4. 4

    Faça cordões com a massa e corte-os em pedaços com mais ou menos 3 cm de comprimento.

  5. 5

    Pressione a superfície de cada um com um garfo. Coloque-os em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.

  6. 6

    Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até dourarem levemente.

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