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Frango e batata em cubos ao forno

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata média
  • 1 kg de peito de frango
  • 1 tomate médio
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão médio
  • 1 maço de coentro
  • 2 dentes de alho
  • 1 cubo de tempero em pó
  • Corante, pimenta e cominho

Modo de Preparo

  1. Descasque a batata e corte em cubos.
  2. Faça o mesmo com o frango e conserve.
  3. Corte os temperos no formato de sua preferência e conserve.
  4. Após o frango ter passado pelo limão por 10 minutos, retire-o e lave com água corrente.
  5. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e leve ao forno por 40 minutos ou até corar.
  6. Sirva acompanhado de arroz ou macarrão e é só aproveitar!

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