Name: Cuca de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 1 e 1/2 xícara de maisena; 2 xícaras de açúcar; 4 ovos; 3 colheres de margarina; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento químico (bem cheia); 1 xícara de trigo; 1 xícara de açúcar; 3 colheres (sopa) rasas de margarina; Canela a gosto

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras de trigo
1 e 1/2 xícara de maisena
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 colheres de margarina
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento químico (bem cheia)

Farofa

1 xícara de trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de margarina
Canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente, junte os ovos, o açúcar e misture a margarina.
2
Misture os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
3
Em seguida, acrescente o leite, a farinha e a maisena, misturando aos poucos.
4
Por último, adicione o fermento (a massa fica meio durinha mesmo).
5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (eu utilizo uma forma retangular grande e alta).
6
Se preciso, espalhe a massa com uma colher para que fique uniforme na forma.
7
Espalhe as bananas e, por último, a farofa.
8
Leve para assar no forno preaquecido a 180º C até ficar dourada.
9
Farofa:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes com as mãos.