Leite de coco

1. Bata a polpa do coco com a água e as tâmaras (pode utilizar ameixas secas ou açúcar de coco que também fica ótimo) por 2 minutos ou até não restar mais lascas da polpa.
2. Em seguida, com a ajuda do coador, coe todo o líquido.
3. Leve o líquido à geladeira por cerca de 20 a 30 minutos se quiser servir bem gelado.

Informações Adicionais

• Dicas: não jogue fora o resíduo do coco, pois com ele você pode fazer cocada (resíduo do coco + água + açúcar de sua preferência + 20 minutos no forno) e até mesmo polvilhar ele sobre receitas como sucos ou smoothies.