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Mandioca com molho branco

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 mandiocas picadas e cozidas
  • 4 dentes de alho
  • 25 g de salsa picada
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1 colher (chá) de trigo
  • 25 ml de leite fresco
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque a cebola com azeite e deixar fritar um pouco.
  2. Em seguida, acrescente o alho.
  3. Após isso, dilua a polpa de tomate, o tomate picado e a pimenta preta em um pouco de água fervida.
  4. Enquanto ferve, acrescente a colher de trigo diluída em leite com uma pitada de sal.
  5. Antes de atingir o ponto (engrossar), acrescente a mandioca e a salsa.
  6. Sirva ainda quente e bom apetite!

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