Name: Bolo de coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pitada de sal (pontinha de uma faca); 120 g de manteiga derretida; 160 g de açúcar refinado; 2 ovos (tamanho médio de preferência); 80 g de farinha; 100 g de coco ralado (ralado grosso e úmido); 1 colher (café) de baunilha; 1 pitada de noz moscada

Ingredientes (8 porções)

1 pitada de sal (pontinha de uma faca)
120 g de manteiga derretida
160 g de açúcar refinado
2 ovos (tamanho médio de preferência)
80 g de farinha
100 g de coco ralado (ralado grosso e úmido)
1 colher (café) de baunilha
1 pitada de noz moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Preaqueça o forno por 10 minutos (tempo que leva para misturar a massa).
2
Misture todos os ingredientes, pode bater a mão ou na batedeira por pouco tempo até a massa ficar homogênea.
3
Coloque a massa em uma forma retangular de 25 cm untada e enfarinhada.
4
Leve para assar em temperatura de 170 a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até estar dourada.
5
Bom apetite!