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Bolo de laranja muito fofinho

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  • Imagem enviada por Joyce Cristina Correa
Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos (separe as claras pra bater em neve)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • leite o quanto baste
  • 1/2 laranja grande e madura
  • 2 medidas de fermento (use a tampa do pote de fermento como medida)

Creme prático (opcional):

  • 1 lata de leite condensado
  • leite o quanto baste
  • 1/2 laranja

Modo de Preparo

  1. Antes de tudo, deixe uma forma untada daquela com furo no meio de tamanho pequeno.
  2. Coloque primeiro os ovos, a margarina e o açúcar, bata bem.
  3. Adicione a farinha aos poucos, e acrescente o leite conforme ficar difícil de bater, a massa vai lembrar uma textura de suspiro.
  4. Adicione as claras em neve e bata bem.
  5. Coloque o suco da metade de uma laranja grande e madura.
  6. Coloque o fermento e bata bem.
  7. Observações: a massa cresce bastante quando começa a assar, e o bolo assa rápido, dependendo do forno ele pode ficar pronto em 20 minutos.
  8. Preaqueça o forno, mas fique de olho pra não queimar, abaixe bem se estiver muito quente, digamos que o tempo é de 20 a 30 minutos, e faça na batedeira pois esse é um dos segredos da textura desse bolo.

Creme Prático:

  1. Coloque o leite condensado em uma panela pequena, acrescente o leite mexa até o leite condensado incorporar ao leite, deixe ferver.
  2. Quando levantar fervura, adicione um pouquinho de suco de laranja, deixe ferver sem engrossar muito e desligue, está pronto.

PELA WEB

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