Name: Bolo de laranja muito fofinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha; 1 xícara de açúcar; 3 ovos (separe as claras pra bater em neve); 2 colheres (sopa) de margarina; leite o quanto baste; 1/2 laranja grande e madura; 2 medidas de fermento (use a tampa do pote de fermento como medida); 1 lata de leite condensado; leite o quanto baste; 1/2 laranja

Ingredientes (3 porções)

2 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar
3 ovos (separe as claras pra bater em neve)
2 colheres (sopa) de margarina
leite o quanto baste
1/2 laranja grande e madura
2 medidas de fermento (use a tampa do pote de fermento como medida)

Creme prático (opcional)

1 lata de leite condensado
leite o quanto baste
1/2 laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Antes de tudo, deixe uma forma untada daquela com furo no meio de tamanho pequeno.
2
Coloque primeiro os ovos, a margarina e o açúcar, bata bem.
3
Adicione a farinha aos poucos, e acrescente o leite conforme ficar difícil de bater, a massa vai lembrar uma textura de suspiro.
4
Adicione as claras em neve e bata bem.
5
Coloque o suco da metade de uma laranja grande e madura.
6
Coloque o fermento e bata bem.
7
Observações: a massa cresce bastante quando começa a assar, e o bolo assa rápido, dependendo do forno ele pode ficar pronto em 20 minutos.
8
Preaqueça o forno, mas fique de olho pra não queimar, abaixe bem se estiver muito quente, digamos que o tempo é de 20 a 30 minutos, e faça na batedeira pois esse é um dos segredos da textura desse bolo.
9
Creme Prático:
Coloque o leite condensado em uma panela pequena, acrescente o leite mexa até o leite condensado incorporar ao leite, deixe ferver.
10
Quando levantar fervura, adicione um pouquinho de suco de laranja, deixe ferver sem engrossar muito e desligue, está pronto.