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Vídeo sugerido Macarrão com carne seca
Video 1 de 15
2h
Ingredientes (25 porções)
-
1 kg de farinha de trigo sem fermento
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600 ml de água gelada
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1 colher (sopa) de sal
- 500 g de margarina para folhados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, coloque a farinha peneirada, o sal e mexa.
- 2
Em seguida, acrescente a água aos poucos e sove até desgrudar das mãos. Detalhe: a massa não pode ficar muito mole nem muito seca, faça uma bola e faça tipo uma cruz com a faca, enrole em um plástico filme e deixe descansar por 1 hora.
- 3
Abra a massa em uma superfície pouco enfarinhada e acrescente a margarina para folhado em 75% da massa, faça 3 dobras de 3.
- 4
Terminado as dobras coloque dentro de um plástico e coloque na geladeira por 4 horas.
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