Name: Bracciolas - Bife rolê
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de bife de patinho; 12 azeitonas picadas; 1 maço de salsinha picado; pedaços pequenos de bacon; 1 cenoura cortada em tiras; 1 pimentão amarelo ou vermelho em tiras; 500 ml de molho de tomate; cebola, alho, sal, azeite, orégano, manjericão

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Por Liks

Ingredientes (5 porções)

500 g de bife de patinho
12 azeitonas picadas
1 maço de salsinha picado
pedaços pequenos de bacon
1 cenoura cortada em tiras
1 pimentão amarelo ou vermelho em tiras
500 ml de molho de tomate
cebola, alho, sal, azeite, orégano, manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite os pedaços de bacon em um pouco de azeite até ficarem crocantes e reserve.
2
Corte os bifes em tiras de 6 cm de largura e tempere os bifes com sal.
3
Recheie os bifes com bacon, azeitona, pimentão, cenoura e a salsinha picada.
4
Enrole o bife e prenda com dois palitos de dente.
5
Frite todas as bracciolas na gordura do bacon e reserve.
6
Frite a cebola e alho e coloque o molho de tomate com os temperos.
7
Volte as bracciolas no molho e coloque na pressão por 30 minutos.
8
Ferva o molho até engrossar e sirva com macarrão ou arroz.