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Raiz de bardana refogado
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Raiz de bardana refogado@ Lucileine Humemoto
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L
Por Lucileine Humemoto

Ingredientes (8 porções)

  • 2 raízes de bardana
  • brócolis1 brócolis
  • alho1 dente de alho
  • cominho em pó1 pitada de cominho
  • salsaSalsinha a gosto
  • salSal a gosto
  • água1/4 de copo de água
  • óleo1/2 colher de óleo
  • azeite1 colher de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave e descasque a raiz de bardana e corte em palitos finos.

  2. 2

    Lave e corte o brócolis.

  3. 3

    Em uma frigideira grande, coloque o óleo e frite o alho amassado.

  4. 4

    Em seguida, acrescente a raiz de bardana e o sal e refogue.

  5. 5

    Acrescente o brócolis, refogue mais um pouco, coloque a água e tampe até cozer.

  6. 6

    Adicione o cominho e a salsinha e mexa mais um pouco.

  7. 7

    Desligue o fogo e jogue o azeite por cima.

  9. 8

    Se quiser, acrescente um pouco de milho.

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