Name: Pão de ló para confeitar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras de açúcar refinado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite fervente; 1 colher de fermento químico

Ingredientes (30 porções)

5 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite fervente
1 colher de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata as claras em neve e peneire as gemas.
2
Depois de bater as claras em neve, acrescente as gemas.
3
Acrescente o açúcar refinado aos poucos, e depois de misturado, desligue a batedeira.
4
Adicione a farinha de trigo peneirando aos poucos e mexendo suavemente com uma colher grande ou fouet.
5
Depois de misturado, acrescente o leite fervente.
6
Por último, adicione o fermento químico e misture bem.
7
Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e leve para assar.
8
Depois de frio, corte ao meio e acrescente o recheio de sua preferência (para cobertura utilizo chantilly).