Name: Bolo integral de banana
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 bananas nanicas médias bem maduras; 3 ovos batidos; 1/2 xícara de óleo de milho ou girassol; 1 xícara de açúcar demerara; 1/2 xícara de amido de milho; 1 xícara de farinha de aveia; 1 xícara de farinha de arroz; 1 xícara de castanhas do Para picadas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de semente de linhaça

Ingredientes (12 porções)

4 bananas nanicas médias bem maduras
3 ovos batidos
1/2 xícara de óleo de milho ou girassol
1 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de castanhas do Para picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de semente de linhaça

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Amasse as bananas.
2
Acrescente os ovos batidos, o óleo, o açúcar e misture tudo.
3
Adicione o amido de milho, a farinha de aveia e a farinha de arroz, mexa até misturar bem.
4
Coloque as castanhas e o fermento e mexa cuidadosamente.
5
Coloque a massa em uma forma de furo central untada com o óleo que usou na receita e salpique a semente de linhaça.
6
Leve para assar em forno preaquecido, 180° C, por 35 minutos.
7
Desenforme quando puder segurar a forma com as mãos sem sentir o calor.