Ingredientes (9 porções)
Massa
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1 copo e 1/2 de farinha de trigo tipo americano
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1/2 copo tipo americano de amido de milho
Recheio
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2 colheres de queijo tipo parmesão para povilhar
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50 g de azeitona cortada
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, acrescente aos poucos a fatrinha e o amido, e continue a bater.
- 2
Unte a panquequeira com um pouco de óleo e vá fazendo as panquecas.
- 3
Unte com manteiga um refratário de vidro estilo marinex, e coloque uma camada de panquecas. Para preencher as laterais corte as panquecas ao meio deixando toda a supefície coberta.
- 4
Refogue a cebola na manteiga com as azeitonas e coloque o molho de tomate.
- 5
Está pronto o molho que deve ser passado em cima de cada camada de massa antes de receber o queijo e presunto.
- 6
Monte a lasanha como habitualmente (uma camada de massa, molho, queijo, presunto).
- 7
Ao término cubra com molho e povilhe com queijo ralado.
- 8
Asse de 15 a 20 minutos.
- 9
Dica:
- 10
A lasanha fica com a massa mais leve que a tradicional.
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