Bolinha de Queijo

1. Leve ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina, mexendo sempre.
2. Quando começar a ferver, junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo muito bem até desgrudar da fundo da panela.
3. Passe para uma superficie e espere amornar.
4. Misture o queijo ralado e sove até ficar bem lisinha e fria.
5. Pegue pequenas porções abra na mão e recheie com os cubinhos de mussarela.
6. Enrole formando as bolinhas.
7. Passe na mistura de ovo e depois na farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente sempre em pequena quantidade.
9. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Informações Adicionais

• Rende 52 bolinhas nessa quantidade. Pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola.