Name: Creme de milho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 latas de milho; 2 latas de creme de leite; 3 colheres de azeite; 50 g de margarina ou manteiga; 1 cebola picada; 4 dente de alho amassados; 2 tabletes de caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto

Creme de milho

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Por Chris Laine

Ingredientes (5 porções)

2 latas de milho
2 latas de creme de leite
3 colheres de azeite
50 g de margarina ou manteiga
1 cebola picada
4 dente de alho amassados
2 tabletes de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bata no liquidificador as duas latas de milho com uma medida da lata de água.
2
Em uma panela refogue a cebola com a manteiga, quando a cebola estiver quase dourada acrescente o alho. Quando estiver bem refogado acrescente o milho batido e refogue aproximadamente por 3 minutos.
3
Acrescente o sal, a pimenta e os tabletes dissolvidos em 1 copo de água.
4
Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre para não deixar agarrar no fundo da panela.
5
Quando estiver cozido, apague o fogo, acrescente o creme de leite e o azeite.
6
Tampe e deixe abafado por mais alguns minutos.
7
É um excelente molho para servir com saladas de legumes, carnes e massas.