Assistir: Salada de repolho com frutas
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Ingredientes (5 porções)
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1/2 repolho cortado em fatias médias
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1 cenoura ralada no ralo grosso (opcional)
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1 xícara (chá) de abacaxi bem maduro e picado
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1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
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Salsinha ou coentro, pimenta-do-reino branca moída, sal e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve uma panela coloque água o suficiente para cobrir os legumes, e leve ao fogo para ferver.
- 2
Quando levantar fervura, coloque o repolho fatiado e a cenoura ralada e mexa até levantar fervura novamente.
- 3
Assim que ferver, apague o fogo e escorra em um escorredor.
- 4
Em seguida, jogue água fria para parar o cozimento e esprema bem.
- 5
Coloque em uma vasilha e misture aos demais ingredientes.
- 6
Sirva gelada.
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