Ingredientes (5 porções)
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15 unidades de banana nanica ou banana d'água (é a mesma coisa)
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Canela em pó (se comprar uma embalagem vai dar e ainda sobrar bastante para as próximas vezes)
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1 pacote de queijo ralado ou em tiras (o queijo em tiras é aquele que parece um ralado maior, sabe? Nesta receita, prefiro esse tipo.)
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3 ovos médios (se forem grandes use 2)
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150 g de manteiga (pode usar até 200 g)
Modo de preparo
- 1
Unte a forma com manteiga - utilize uma forma grande de preferência retangular.
- 2
Corte as bananas pela metade, no comprimento e forre o tabuleiro com elas, bem encaixadinhas para que não sobre nenhum buraco.- Coloque-as encaixadas como de "conchinha"
- 3
Acrescente sobre elas canela em pó a gosto - sugestão: até cobrir bem e ficar "marronzinha"
- 4
Sobre as banana polvilhada com canela, acrescente queijo ralado a gosto.
- 5
Em um outro recipiente fundo, misture bem a farinha, o açúcar e o fermento.
- 6
Despeje a mistura sobre as bananas com canela e queijo.
- 7
Pegue os ovos, desmanche a gema e misture com as claras - Apenas misture, não é necessário bater.
- 8
Adicione os ovos misturados ao que você já tem na forma.
- 9
Leve a manteiga ao microondas para derreter - cerca de 30 segundos.
- 10
Pegue a manteiga derretida e joge em "fios" sobre a torta.
- 11
Risque bastante para sua torta ficar bem crocante! Prontinho!
- 12
Leve ao forno médio e espere até a torta ficar com uma cor caramelada.
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Informações adicionais
Dica: Na etapa de despejar os ovos levante-a o recipiente com as duas mãos e vá fazendo movimentos leves para que os ovos se espalhem por todos os cantos. Faça com cuidado para não desmontar tudo.
