Name: Bolo formigueiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 copos de farinha de trigo sem fermento; 3 gemas; 3 claras; 1 e 1/4 copo de açúcar; 1 copo de leite; 1/2 xícara de chocolate granulado; 2 colheres (sopa) cheias de fermento químico; 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

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Por Sofya Marques

Ingredientes (20 porções)

2 copos de farinha de trigo sem fermento
3 gemas
3 claras
1 e 1/4 copo de açúcar
1 copo de leite
1/2 xícara de chocolate granulado
2 colheres (sopa) cheias de fermento químico
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Preaqueça o forno a 200º C.
2
Separe as claras das gemas e peneire elas separadamente.
3
Peneire a farinha de trigo.
4
Misture a farinha de trigo, as gemas, o açúcar, o leite e a manteiga até formar uma massa homogênea.
5
Bata as claras em neve e junte à mistura, misturando devagar.
6
Em seguida, acrescente o granulado e o fermento e misture devagar até que o granulado e o fermento se espalhem na massa.
7
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno por cerca de 40 minutos (vai depender do seu forno).
8
Espere esfriar e desenforme.