Cookie americano crocante

Name: Cookie americano crocante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 170 g de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 110 g de manteiga sem sal; 100 g de açúcar granulado (usei o refinado e deu certo); 1 ovo inteiro (grande); 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; 150 g de chocolate meio amargo (em barra ou chocolate chips)

Foto: Carol Barbosa

Preparo 15 MIN

Rendimento 20 porções

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Carol Barbosa Membro desde 2017

Ingredientes

170 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
110 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar granulado (usei o refinado e deu certo)
1 ovo inteiro (grande)
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
150 g de chocolate meio amargo (em barra ou chocolate chips)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180° C.
Peneire a farinha com bicarbonato, misture e reserve.
Em outro recipiente, misture a manteiga com o açúcar mascavo e refinado até obter uma consistência cremosa e, em seguida, adicione o ovo e misture bem, seguido pela essência de baunilha.
Em seguida, acrescente a farinha com bicarbonato de uma vez na massa e misture bem (tem que ficar com uma consistência nem mole e nem dura, mas mais cremosa), e em seguida coloque o chocolate e misture bem.
Logo após, faça bolas pequenas (pode utilizar uma colher de sorvete) e coloque na forma, separado uns 5 cm pois eles se espalham.
Leve ao forno por 15 minutos ou até a borda ficar dourada.
Após esse tempo, deixe esfriar e retire da forma, lembrando que não é necessário untar, pois leva manteiga.

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