15min
Ingredientes (10 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture as gemas com a metade do açúcar.
- 2
Acrescente o amido de milho e misture até obter uma mistura cremosa.
- 3
Ferva o leite com a baunilha e o açúcar.
- 4
Coloca metade do leite fervido na mistura das gemas com o amido, e misture.
- 5
Em seguida, devolva toda a mistura para a panela e mexa até engrossar (isso leva aproximadamente 1 minuto).
- 6
Cubra com plastico filme para não criar película.
- 7
Dica: use fogo baixo para não queimar e use sempre o fouet para não empelotar.
Informações adicionais
Esse creme pode ser usado para recheios de bolos, sonhos e bombas.
