Ingredientes (9 porções)
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500 g de acém (moído 2 vezes)
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500 g de peito (moído 2 vezes)
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18 fatias de queijo cheddar com 18 g cada
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, misture o acém, o peito e o pacote de cebola com a mão até ficar uniforme, e reserve.
- 2
Molde bolas de aproximadamente 150 g e depois achate até dar a forma de um hambúrguer, lembrando que quanto mais alto, mais suculento
- 3
Fatie o bacon em lâminas bem finas, frite-o em uma frigideira com um fio de azeite e reserve em um prato com papel toalha.
- 4
Passe manteiga no pão e esquente até ficar bem dourado.
- 5
Coloque o sal e a pimenta por cima do hambúrguer e asse na churrasqueira ou frite.
- 6
Antes de finalizar, coloque 2 fatias de cheddar em cima do hambúrguer e leve-o para uma frigideira quente, tampe e espere o queijo derreter, e reserve por 1 minuto.
- 7
Coloque a parte de baixo do pão, um hambúrguer, 20 g bacon e finalize com a parte de cima do pão.
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