Name: Medalhão delicioso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 1/2 kg de farinha de trigo; 250 g de queijo minas ralado grosso; 1/2 copo de leite, ou um pouco mais até dar consistência à massa; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal

Medalhão delicioso

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@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (50 porções)

100 g de manteiga
1/2 kg de farinha de trigo
250 g de queijo minas ralado grosso
1/2 copo de leite, ou um pouco mais até dar consistência à massa
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture bem 50 g da manteiga com a farinha de trigo, leite, fermento em pó e sal.
2
Deixe descansar por 15 minutos tampado com um pano.
3
Recheio:
Misture bem o restante da manteiga (50 g) com o queijo e reserve.
4
Montagem:
Estique a massa com auxílio de um rolo, passe o recheio e enrole como um rocambole.
5
Em seguida, leve ao congelador.
6
Depois de durinho, corte em rodelas finas e asse em forno brando.
7
Está pronto quando estiver douradinho.