Name: Torta de goiabada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Torta de goiabada

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Por Marlene Camargo Valsecchi

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve bem firme, acrescente as gemas uma a uma.
2
Despeje o óleo e vá despejando aos poucos o açúcar.
3
Desligue a batedeira, coloque aos poucos a farinha alternando com o leite, (se ficar um pouco dura, pode acrescentar mais leite).
4
Coloque o fermento, misture bem.
5
Despeje a massa na assadeira untada.
6
Por cima da massa coloque fatias de goiabada, à vontade.
7
Por cima da goiabada despeje uma lata de leite condensado.
8
Por último cubra todo o bolo com coco ralado (1 pacote de 100 g), levemente umedecido com leite de coco.
9
Leve para assar em temperatura média, no forno pré-aquecido.