30min
Por Mário Ricardo Abud Baccarin
Ingredientes (2 porções)
-
6 vieiras
-
-
-
-
-
1 colher (sopa) manjericão fresco picado
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as vieiras e os camarões para retirar qualquer impureza.
- 2
Seque bem as vieiras e os camarões com uma folha de papel de cozinha ou pano de prato limpo.
- 3
Tempere as vieiras e os camarões com sal e pimenta-do-reino dos dois lados, e em seguida polvilhe com farinha de trigo.
- 4
Tire o excesso da farinha.
- 5
Em uma frigideira grande, esquente o azeite.
- 6
Com azeite bem quente, coloque as vieiras e os camarões para dourar cerca de 2 minutos de cada lado, sempre salteando.
- 7
Acrescente o manjericão picado, o alho e as 2 colheres de limão e deixe reduzir por 2 minutos.
- 8
Agora é só servir com um bom espumante!
