Name: Pão estrela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 17 porções
Ingredients: 4 ovos; 50 g de fermento biológico; 1 pitada de sal; 4 colheres de açúcar; 2 xícaras de leite morno; 7 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de açúcar; 100 g de margarina; 100 g de coco ralado (se preferir use 200 g); 1 e 1/2 xícara de leite; 3 xícaras de açúcar

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Por Leticia Rossini

Ingredientes (17 porções)

Massa

4 ovos
50 g de fermento biológico
1 pitada de sal
4 colheres de açúcar
2 xícaras de leite morno
7 xícaras de farinha de trigo

Recheio

1/2 xícara de açúcar
100 g de margarina
100 g de coco ralado (se preferir use 200 g)

Calda

1 e 1/2 xícara de leite
3 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Reserve a farinha em uma tigela, junte os ovos, faça uma mistura do leite com o fermento, o açúcar e o sal, e adicione ao restante dos ingredientes, fazendo assim uma massa homogênea.
2
Recheio:
Amasse o açúcar e a margarina, e em seguida, junte o coco.
3
Calda:
Faça uma calda levando os ingredientes ao fogo.
4
Montagem:
Abra a massa bem fina, passe o recheio e vá cortando na largura de 2 dedos aproximadamente.
5
Vá enrolando (fazendo um rolinho) e faça vários rolinhos, colocando-os assim em uma assadeira.
6
Deixe descansar por 15 minutos, e em seguida leve ao forno até assar por aproximadamente 30 minutos.
7
Após retirar do forno regue com a calda.

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Pão estrela

Massa:

Recheio:

Calda:

Montagem: