1h 30min
Ingredientes (8 porções)
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500 ml de suco puro de laranja sem açúcar
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2 pimentões picados sem sementes
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10 tomates batidos no liquidificador sem sementes e pele
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250 ml de cerveja clara de sua escolha
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Cheiro verde e salsinha a gosto
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1 litro de óleo comum para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango, tire toda a pele e corte em 8 pedaços.
- 2
Em seguida, lave bem com limão e água abundante, e reserve.
- 3
Em um recipiente, bata o alho até que fique uma pasta com um pouco de óleo, sal e pimenta a gosto.
- 4
Misture o alho aos pedaços de frango e deixe marinar por 2 horas.
- 5
Após esse tempo, frite o frango até ficar bem dourado, e reserve.
- 6
Em uma panela, coloque a cebola picada e o pimentão picado, e quando ambos estiverem douradinhos, adicione o tomate batido e o suco de laranja, e espere ferver.
- 7
Em seguida adicione os pedaços de frango, uma vez que esteja tudo fervido.
- 8
Corrija o sal, se necessário, acrescente os pés de frango e, por último, a cerveja.
- 9
Espere o molho reduzir um pouco para servir.
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