Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta-do-reino
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1 tomate sem sementes picado em cubinhos
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Molho branco
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Frite a cebola no óleo até ficar transparente.
- 2
Junte o milho e o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais 3 a 4 minutos, respingando um pouco de água para que não fique ressecado.
- 3
Em seguida, adicione o tomate e o cheiro verde e mexa bem.
- 4
Em uma forma refratária untada com óleo, despeje metade da mistura de frango e cubra com metade do molho branco e da mussarela.
- 5
Repita as camadas, terminando com a mussarela.
- 6
Leve ao forno quente (190° C) preaquecido para gratinar a superfície (cerca de 20 minutos).
- 7
Molho branco:
Misture a farinha no leite quente.
- 8
Derreta a manteiga em fogo moderado, junte a mistura de leite e farinha e mexa sempre até levantar fervura.
- 9
Tempere com o sal e pimenta, diminua o fogo e mexa com frequência por 5 minutos.
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